Hợp tác xã Đồng Rừng Vân Hồ

Hợp tác xã Đồng Rừng Vân Hồ hoạt động tại Bản Bướt, xã Chiềng Yên, huyện Vân Hồ, tỉnh Sơn La (cũ) — nơi 59 hộ dân với hơn 200 nhân khẩu cùng nhau xây dựng “Làng Nông nghiệp Di sản” với sự đồng hành của Doanh nghiệp xã hội Agritage Vietnam.

Hợp tác xã Đồng Rừng Vân Hồ đã phát triển thương hiệu Nông sản Đồng Rừng với hai dòng sản phẩm đặc trưng là Gạo tẻ râu Đồng Rừng và Hạt bản địa Đồng Rừng. Người dân bản vừa sử dụng các  tri thức cổ xưa của người Thái, người Mường trong cách dẫn nước từ suối về ruộng phục vụ tưới tiêu thông qua hệ thống mương và ống dẫn tre nứa, vừa dùng các loài cây bản địa mọc tự nhiên quanh bản như cây xoan, bồ hòn, ớt, tỏi, gừng để tạo thuốc trừ sâu sinh học và cam kết canh tác nông nghiệp theo tiêu chuẩn hữu cơ PGS – Hệ thống giám sát có sự tham gia.

Bên cạnh đó, môi trường cảnh quan nơi đây in đậm dấu bản địa với rừng già, suối cá tự nhiên, thảm thực vật bản địa và hệ thống vườn-rừng cải tạo đất dốc — tạo nên trải nghiệm độc đáo vừa nông nghiệp vừa sinh thái. Hợp tác xã cũng ưu tiên phát triển đội ngũ nhân sự tại địa phương (70% là người bản địa) và gắn kết chặt chẽ giữa sản xuất – bảo tồn – cộng đồng.

1. Thiên nhiên nguyên sơ và những trải nghiệm hiếm có

Rừng già, thác nước, suối cá, ruộng bậc thang… tất cả tạo nên một bức tranh nguyên sơ, mộc mạc nhưng đầy sức sống. Đến đây, bạn có thể:

• • Tắm thác giữa núi rừng mát lành
  • Ngâm chân bằng lá thuốc rừng do bà con tự hái
  • Đi bộ xuyên rừng, nghe kể chuyện về cây thuốc quý
  • Ngồi trên “trâu sắt” trải nghiệm làm nông như người bản địa

Mỗi trải nghiệm đều mới lạ, khó tìm thấy ở những điểm du lịch thông thường.

2. Ẩm thực độc đáo – Hương vị khó quên

Không thể bỏ lỡ bàn tiệc ấm cúng với xôi tím, gà nướng, cá suối, thịt lợn đen bản địa, bánh chưng ghép đôi – những món ăn gắn liền với đời sống và lễ tết của người Thái. Mỗi món ăn đều được chế biến từ nguyên liệu sạch, hữu cơ, do chính bà con nuôi trồng. Vừa thưởng thức, du khách vừa được nghe những câu chuyện về phong tục, về ý nghĩa của từng món ăn, khiến bữa cơm trở thành một hành trình văn hóa.

3. Nông sản hữu cơ – Giá trị từ đất lành

HTX Đồng Rừng nổi tiếng với gạo tẻ râu – giống gạo bản địa quý hiếm, ít đường, tốt cho sức khỏe, đặc biệt phù hợp với người tiểu đường. Ngoài ra còn có măng rừng, lạc, ngô nếp, đỗ đen… tất cả đều được sản xuất theo hướng hữu cơ, giữ trọn hương vị tự nhiên. Không chỉ là đặc sản, đây còn là minh chứng cho nỗ lực của bà con trong việc giữ gìn đất, nước, và truyền thống canh tác bền vững.

4. Câu chuyện cộng đồng – Hành trình từ khó khăn đến đổi thay

Trước đây, bà con gặp nhiều khó khăn trong sản xuất và tiêu thụ nông sản. Nhưng nhờ thành lập HTX và phát triển du lịch cộng đồng, cuộc sống đã khởi sắc: có đường, có điện, có thu nhập ổn định từ du lịch và nông nghiệp sạch. Đến đây, du khách không chỉ tham quan, mà còn trực tiếp góp phần vào sự phát triển của bản làng – một hành trình mang ý nghĩa nhân văn sâu sắc.