Hồng giòn
Mùa thu, khi sương giăng kín thung lũng, những vườn hồng ở bản Ôn, Tân Lập, Phiêng Luông rực lên sắc cam đỏ rực rỡ. Hồng giòn Mộc Châu được trồng tự nhiên, không ngâm chát, không thuốc bảo quản, nên vẫn giữ được hương vị thanh khiết của vùng cao nguyên.
Quả hồng tròn đều, vỏ mỏng, khi chín có vị ngọt dịu, giòn tan và hương thơm nhẹ. Khác với hồng ngâm hay hồng chát hoặc hồng đỏ, hồng giòn có thể ăn ngay khi quả còn xanh và vừa hái trên cây xuống. Với người dân Mộc Châu, hồng giòn không chỉ là trái cây mà còn là dấu hiệu của mùa thu đến, mùa gặt hái và đoàn tụ.
Hiện nay, hồng giòn là một trong những loại cây cho thu nhập cao nhất ở Mộc Châu. 1kg hồng giòn Mộc Châu Sơn La có giá từ 25-40k thậm chí 50k-80k tùy vào thời điểm và chất lượng quả. Hồng giòn còn được sấy khô bằng phương pháp truyền thống, tạo nên món quà tinh tế được nhiều du khách yêu thích.
